红蟳米糕

没有红蟳的红蟳米糕@@

想做这道菜肴很久了，只可惜一直买不到红蟳，今天在巴刹看到美美的花蟹，就买了它来代替了。。。

长颈鹿土司

第一次看到就被他的斑纹所吸引，忍不住就开始动手做了^^

沙葛菜饺

总于成功征服了它，一直以来，包馅捏折纹都是我的致命伤，今天趁着家里没人搅和，再次的挑战它，虽然没有包的很美，但至少还有个形状在哪，哈哈。。

南瓜～红龟糕

渐渐地爱上制作传统糕点，虽然间中也遇过失败，但当成功领悟到制作的要诀后，心里特别有满足感。

桂圆杞子戚风蛋糕

用龙眼干、杞子等材料做成的蛋糕是什么滋味呢？

答案是-很好吃很特别哦，吃蛋糕的同时还能咬到甜甜的龙眼干！

食谱源于《新新饮食no.49》

材料(A) ：
龙眼干　　　　　50g（切小粒）
杞子　　　　　　25g
滚水　　　　　　100g
蛋黄　　　　　　6粒
糖　　　　　　　30g
栗米油　　　　　80g
材料(B):
蛋白　　　　　　6粒
幼糖　　　　　　70g
材料(C)
底筋面粉　　　　100g( 过筛)
糙米粉　　　　　30g
发粉　　　　　　5g
材料(D)
廊酒 / 糯米酒　　50g

做法：
1）龙眼和杞子加入滚水泡软。
2）蛋黄加入糖打发，加入龙眼，杞子和水拌均。
3）用另外一个干净的盘将蛋白和糖大至硬。
4）打发的蛋黄，蛋白和分类交叉式的拌均，最后加入廊酒拌均。
5）将面糊倒入戚风蛋糕模里，以180度烤40分钟。
6）取出，倒扣放置至冷却才取出蛋糕。

注：糙米粉可用那种冲泡式的，味道会比较香。也可直接将糙米粉磨成粉来用，
如果嫌麻烦不放也可以。

小猪～kaya bun

零色素，零香精，低糖的包子味道却一点都不失^^

食谱采用了之前的熊猫包子，把水的部分改成了班兰精华，效果出奇的好，不但色泽艳丽，香味更令人惊艳！！

排排坐，进猪笼(蒸之前的猪样）

紫薯红龟糕

喜欢这天然的紫色～
对于红龟糕没有特别的喜爱，但是看到这迷人的紫薯颜色，还是忍不住多吃了几个。。