香兰戚风蛋糕

香兰戚风蛋糕

屋外的斑斓叶生长速度惊人，为了消耗它们就制成斑斓精华来做蛋糕去\^ ^/

材料A：
蛋黄 ………… 5个
盐 …………… 少许
幼糖 ………… 40g
玉米油 ……… 80g
班兰汁 ……… 120g
自发面粉 …… 150g
材料B：
蛋白 ………… 5个
塔塔粉 ……… 1/8tsp
幼糖 ………… 50g
做法：
1）将蛋黄，盐和砂糖用打蛋器搅拌至发白，然後加入班兰汁及粟米油继续搅拌均匀。
2）加入筛好的自发面粉，轻轻搅拌均匀。
3）在另外一个碗中用搅拌机打发蛋白至很多泡泡，然後加入塔塔粉继续打，将砂糖分3次慢慢加入，打到蛋白倒扣都不会掉下来的程度。
4）将1/3蛋白加入蛋黄混合物里面，用橡皮刮刀轻轻搅拌，然後倒入剩余的蛋白继续轻轻搅拌混合均匀。
5）预热烤箱，以150度烘烤30分钟左右。
6）出炉后立即倒扣模子，直到冷却方可切开享用。