燕窝蛋挞

今天做蛋挞时刚好朋友送了自家生产的燕窝来，心想每次都只拿来炖泡参冰糖燕窝，今天就来点不一样的吧。。就这样我的燕窝蛋挞出炉咯。
在蛋挞中加了些燕窝，吃起来口感更佳！

在蛋挞中加了些燕窝，吃起来口感更佳！

一般蛋挞制作方法：

塔料
糖粉50g，面粉210g，全蛋30g，牛油100g

做法：
1）把所有材料拌匀，然后压入模中。
2）190-200度烤上火烤8分钟，下火烤8分钟。
（我直接上下火烤12分钟，烤到皮变成有点黄色就可以了）

(*****我在烤好的塔皮中放入一些燕窝之后再到蛋液）

蛋液食谱和做法；

2粒鸡蛋，牛奶154ml，糖粉50g
全部材料搅拌均匀，过筛蛋液3次 ，就可以倒入蛋塔内烤了。

180度烤15分钟。（每个烤箱热度不一样，度数供参考而已）

注意**
** 看到蛋液有一点点膨胀就可以拿出来了，千万别让他过度膨胀，不然蛋液烤好后会沉下去就不美了**